香港是珠光寶氣的城市，珠寶行業需要大量人才；香港珠寶學院自1983年歐陽秋眉教授創辦以來本著普及和提高珠寶知識為目的，培養學生寶石學知識和實踐能力為宗旨，為珠寶行業輸送了一批批有用的人才，并為一些有志之士開拓了創業的道路，為珠寶玉石愛好者提高了鑒賞能力，推動本行業的發展，至今有30多年，珠寶同學會近千人，可謂桃李滿天下。

香港珠寶學院同學會部分同學合影

為了適應社會各方面人士的需求，本院舉辦了多種多樣的課程，包括興趣班、專業訓練班及技巧班。

本學院是英國寶石學協會(GAGTL)舉辦的寶石鑒定師(FGA)、鉆石鑒定師(DGA)課程在香港的聯教中心，廿多年來，精心教授，協助不少學生獲得了國際認可的鑒定師專業文憑。

本院與本地多個團體"工聯會-業馀進修中心"、"勞聯"、"護協"、"教協"及"港大成人教育中心"等合作開辦多種不同種類的寶石課程。同時亦為珠寶公司開辦課程培訓員工。為了世界各地華人需求，本院舉辦系統成套的翡翠證書課程，大受本地和各地學生歡迎。

學院的創辦人歐陽秋眉教授，不僅從事地質學、寶石學研究，還有豐富的教學經驗，曾先後任教於中國地質大學和香港大學。現為中國地質科學院榮譽研究員、昆明理工大學客席教授、國際寶石學會會員、中國地質大學(武漢)客席教授及香港寶石學會(GAHK)會長。

歐陽秋眉教授

本院師資力量雄厚，任課教師都具有國際認可的寶石學文憑和多年的教學經驗，學校并備有完善的實習儀器和大量樣品供學生使用。

1985年歐陽秋眉女士更是首位應邀到中國大陸舉辦全國珠寶學習班的人，鑒于國內對珠寶知識的渴求，1989年歐陽秋眉奔波于英國、香港、武漢三地，幫助武漢珠寶學院引入英國寶石學課程，建立起中國第一個英國皇家寶石學協會FGA寶石學文憑系列課程。