古往今來，世界上最純凈的東西莫過于水晶。它常被人們比作貞潔少女的淚珠，夏夜天穹的繁星，圣人智慧的結晶，大地萬物的精華。人們還給珍奇的水晶賦予許多美麗的神話事故，把象征、希望和一個個不解之謎寄托于它。

有關東海水晶的來歷，民間廣泛流傳兩個故事。

一種傳說，這里的水晶是由天上的晶牛帶來的。

據講早先東海牛山腳下有個種瓜老漢，擺弄了一輩子西瓜。這年春旱，牛山都干裂了縫。瓜老漢種了五畝西瓜，每天拼死拼活擔水澆灌才保住了一個西瓜。西瓜越長越大，不覺竟有笆斗大。

這天晌午，鄰村財主“爛膏藥”走得口渴，非要買這個瓜解渴。老漢正遲疑，這時忽然從瓜肚子里傳來牛的哀求聲：“瓜爺爺，我是牛山的神牛，你快救救我。”瓜老漢覺得奇怪，問：“你怎么鉆到瓜肚子里了?”牛說：“天太熱，我渴極了鉆到這瓜里喝瓜汁，撐得出不來了。”“我怎么救你呢?”瓜老漢急得直搓手。牛說：“這西你千萬不可賣給那壞蛋，他若進貢皇上，牛山就沒寶啦!你趁早把西瓜打開，放我出去。”

正說間，爛膏藥使喚家丁前來搶西瓜，說時遲那時快，瓜老漢揮刀朝西瓜劈下，就聽“轟隆”一聲，一道金光從瓜里射出來，照亮了半邊天空。整個牛山放光閃爍。再看，跟著金光奔出來的那頭晶牛拉個晶硫子，晶明透亮，把人的眼睛都照花了。神牛見了老漢，跪倒就磕頭：“瓜爺爺，你這地里有晶豆子，收吧!”

爛膏藥瞧見了晶牛，大喜過望，忙使喚家�。�“牛怕三撐，快撒開攔住，逮住晶牛，得晶硫子，收晶豆子!”

一伙家丁團團將晶牛圍住，晶牛東奔西突，晶硫子拉到哪里，哪里晶光閃爍。晶牛左沖右闖也出不了重圍，瓜老漢急了，使刀背照準牛屁股“咚”地摑了一下，喊聲：“還不快點走!”只聽“哞”的一聲吼，晶牛負痛竄將起來，一下子將爛膏藥撞個七竅流血，過后騰空朝牛山奔去，只見牛山金光一炸，晶牛一頭鉆進山肚里去了。

家丁們哭喪著臉，收拾爛豪藥尸首拉了回去。瓜老漢再定神細看，滿地上點點火亮蹦跳，他找來釵锨一挖，挖出些亮晶晶、水靈靈的石頭，原來竟是些值錢的水晶石。

水晶與神牛，東海民間還有一種說法：相傳天上一頭神牛偷下凡間，偷吃瓜農的西瓜，被瓜園的主人發現，一路追趕，從西南到東北，神牛一邊奔跑，一邊撒尿，清純的牛尿浸到哪塊地里，哪塊地里就長出了水晶。